玉米羹的做法,玉米羹怎么做
简介
食材
水淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、香油、清水、白糖、玉米
步骤
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1. 鲜玉米粒刮下来备用。
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2. 先留出1/3甜玉米粒，把另外的2/3甜玉米粒倒入料理机。
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3. 料理机中加入适量清水,搅成玉米浆，备用。
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4. 一共使用的材料有；打成浆状的甜玉米、玉米粒、水淀粉和鸡蛋清。
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5. 开始制作；先把玉米浆倒入锅中。
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6. 加入玉米粒煮开。
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7. 煮开后放入盐2克，白糖10克。
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8. 再放入鸡粉2克提鲜。
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9. 撒入适量胡椒粉。
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10. 用水淀粉勾芡。
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11. 待芡汁粘稠后改小火，然后均匀的撒上鸡蛋清。
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12. 出锅前淋上一勺香油。
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13. 淋好香油便可把羹盛入汤盅里上桌食用。
小贴士
