红豆莲藕牛肉汤的做法,红豆莲藕牛肉汤怎么做
-
1. 红豆有水浸泡30分钟(用温水更好),莲藕洗净去皮切片,姜洗净切片。
-
2. 牛肉切块,用开水氽3分钟,去血水,捞出洗净。
-
3. 红豆,牛肉,蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。(有砂锅的话,用砂锅更好)。
-
4. 加入之前备好的莲藕。
-
5. 莲藕煮熟后,加适量盐调味即可;
由于红豆的缘故,牛肉被染成了诱人的红色(煮的时间比较久的话,红豆都煮烂成红豆泥啦,只剩下红豆外壳)。