清炒瓜条的做法,清炒瓜条怎么做
简介
食材
油、盐、葱、水淀粉、生抽、味精、醋 、白糖、黄瓜
步骤
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1. 主料：黄瓜500g左右、葱。
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2. 把黄瓜切开，片去嫩瓤，切条。
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3. 依次切好备用。
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4. 兑碗汁：碗中加入生抽、盐、白糖、醋、水淀粉、味精，搅拌均匀备用。
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5. 起锅热油，爆香葱花。
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6. 放入黄瓜条，大火快速翻炒。使其水分迅速蒸发。
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7. 炒至黄瓜条稍稍塌秧，烹入兑好的碗汁。
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8. 快速翻炒均匀即可。
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9. 出锅装盘。
小贴士
