冬瓜鸡肉汤的做法,冬瓜鸡肉汤怎么做
简介
食材
香菇、葱、姜、鸡肉、冬瓜
步骤
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1. 准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
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2. 冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分
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3. 热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉
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4. 换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜
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5. 大火滚开之后，转小火炖40分钟
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6. 炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉
小贴士
