酸甜开胃苹果鸡丁的做法,酸甜开胃苹果鸡丁怎么做
简介
食材
香葱、生姜、白糖、米醋、淀粉、黄酒、生抽、盐、食油、蛇果、苹果、鸡胸肉
步骤
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1. 准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。
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2. 鸡肉洗净、切丁；倒入黄酒拌匀。
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3. 加入适量生抽，拌匀。
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4. 加入少许淀粉，拌匀备用。
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5. 生姜、香葱洗净、切细粒；淀粉用水调匀备用。
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6. 苹果、蛇果去皮、切丁。
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7. 白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用。
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8. 锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用。
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9. 余油爆香姜粒。
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10. 倒入苹果、蛇果，翻炒均匀。
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11. 加入鸡丁，炒匀。
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12. 加入适量盐，炒匀。
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13. 淋入生抽、炒匀。
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14. 倒入味汁，炒匀。
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15. 调入淀粉汁。
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16. 将锅端起，晃动几下，簸均匀。
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17. 撒入葱粒。
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18. 离火盛入碗中。
小贴士
