尊享布朗尼蛋糕的做法,尊享布朗尼蛋糕怎么做
简介
食材
黄油、牛奶、黑巧克力、朗姆酒糖浆、巧克力奶油霜、香草精、盐、可可粉、鸡蛋、高筋面粉、牛奶、细砂糖、黄油、黑巧克力
步骤
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1. 黄油，巧克力切小块
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2. 加入牛奶
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3. 隔水加热，直到黄油巧克力完全融化
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4. 加入盐，细砂糖，打散的鸡蛋液，香草精，搅拌均匀
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5. 筛入高筋面粉和可可粉的混合物。搅拌均匀，成为布朗尼面糊
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6. 平均分成三份倒入准备好的锡纸模里面。
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7. 放入预热好的烤箱，170°，烤12-15分钟，烤到表面微微鼓起
冷却之后脱模
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8. 取一片布朗尼蛋糕片，刷上一层朗姆酒糖浆
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9. 将巧克力奶油霜装入裱花袋
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10. 在刷好朗姆酒糖浆的布朗尼蛋糕片上，挤上均匀的一层奶油霜
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11. 重复上面的步骤，直到盖上第三片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆
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12. 把巧克力，牛奶，黄油隔水融化以后，淋在蛋糕上。趁巧克力淋酱还没凝固的时候，撒上开心果碎
把蛋糕放在冰箱冷藏4个小时以上
然后用刀切去不平整的四周，蛋糕就完成了。
小贴士
