辣椒炒茄丝的做法,辣椒炒茄丝怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、生抽、辣椒、茄子
步骤
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1. 原料图。
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2. 茄子去皮和辣椒洗净分别切丝，茄丝泡水，蒜切末。
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3. 平底锅放油烧热。
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4. 茄丝沥干水份，下锅煸炒。
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5. 茄丝炒软后拔到一边，下少许油爆香蒜末。
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6. 放入青椒丝。
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7. 青椒丝断生时下生抽和盐调味。
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8. 炒匀即可出锅。
小贴士
