凉拌芹菜胡萝卜的做法,凉拌芹菜胡萝卜怎么做
简介
食材
油、盐、醋、生抽、香油、蒜、花椒、芹菜、胡萝卜
步骤
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1. 芹菜、胡萝卜洗净。
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2. 芹菜、胡萝卜切成丝。
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3. 锅中倒入清水烧开，放入芹菜丝。
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4. 芹菜丝稍变色，放入胡萝卜丝，用筷子划开后即捞出。
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5. 焯烫好的菜放入冷水中。
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6. 锅中倒入适量油，将花椒爆香，蒜捣成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油，做成料汁。
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7. 将过冷水的菜丝，捞出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均匀，盛入盘中即可。
小贴士
