香菇猪肉糯米酿苦瓜的做法,香菇猪肉糯米酿苦瓜怎么做
简介
食材
盐、胡椒粉、葱花、五花肉、白糯米、干香菇、苦瓜
步骤
-
1. 苦瓜洗净，切成4~5公分的长度，然后把去籽，晾干待用。
-
2. 五花肉剁碎；干香菇泡发后切碎；糯米洗净后泡水两个小时，再滤水晾干。肉末、香菇、糯米、葱末、盐、胡椒粉全部放在一起，搅拌均匀。
-
3. 高压锅里放入蒸架，加水，水加到与蒸架一样高就可以了，然后放入架片。
-
4. 将馅料酿入苦瓜里。酿好后一个一个码在高压锅里，码好一层后，就在面上洒上一点盐及胡椒粉。
-
5. 码好待蒸的苦瓜。
-
6. 盖上盖子，上安全阀。上火蒸45分钟，
-
7. 蒸好后装盘。
小贴士
