紫薯泥圣诞马芬的做法,紫薯泥圣诞马芬怎么做
简介
食材
紫薯、柠檬、酸奶、黄油、绵白糖、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、橙子
步骤
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1. 将70克黄油和50克白糖用电动打蛋机打发。
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2. 一个个地加入鸡蛋，每一次都要充分拌均，可以用电动打蛋机的最小档。
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3. 筛入150克低粉和2克泡打粉。
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4. 拌均后擦些橙皮。注：轻轻的擦，只用表面一薄层，不要擦到白色部分。
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5. 挤入橙汁100克。
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6. 拌成这样无颗粒状态。
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7. 倒入蛋糕杯中，这个量可以做8个。
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8. 入烤箱上火180度，下火160度，约烤20分钟，取出放在烤网上散热。
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9. 将1个紫薯煮熟，剥去外皮。
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10. 加入适量的酸奶，打成泥状。注：酸奶简单地过滤一下，滤去过多的奶清；还有酸奶的量不要加太多，根据情况加减，过稀，裱花就不能成型。
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11. 挤上半个柠檬汁，打成顺滑的紫薯泥。注：加入了柠檬汁颜色会变得特别鲜亮。
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12. 装入裱花带中，选用齿形裱花嘴，在烤好的蛋糕上挤出圣诞树的样子。
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13. 还可以用圣诞小饼干装饰一下。
圣诞小饼干菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/825496
小贴士
