萝卜虾皮水饺的做法,萝卜虾皮水饺怎么做
简介
食材
鸡精、香油、酱油、姜粉、白糖、胡椒粉、盐、葱、虾皮、油渣、白萝卜、面粉
步骤
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1. 面粉加入冷水和成稍软的面团盖湿布静置备用。
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2. 准备好馅料。
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3. 萝卜去皮擦丝加少许盐腌制15分钟。
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4. 这时把油渣剁碎。
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5. 虾皮剁碎。
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6. 炒锅倒油爆香葱花。
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7. 放入虾皮炒香关火。
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8. 腌制好的萝卜丝挤干水分，在剁碎。
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9. 虾皮，萝卜，油渣放入盆中加入盐，胡椒粉，白糖，鸡精，酱油，姜粉。
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10. 全部拌均匀成为馅料。
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11. 面团揉均匀搓条切小剂子。
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12. 擀成饺子皮包入萝卜馅。
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13. 捏成饺子生坯。
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14. 锅中水烧开下入饺子煮熟，捞出后盛盘和醋碟上桌。
小贴士
