豉油干炒小鱿鱼的做法,豉油干炒小鱿鱼怎么做
简介
食材
油、椒盐、豉油、蒜末、葱末、小鱿鱼
步骤
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1. 用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，清水冲洗干净
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2. 蒜切末，葱切粒
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3. 洗净后的小鱿鱼用厨房用纸吸干水分
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4. 下多一些的油
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5. 油热后放入小鱿鱼过油快煎，至七、八成熟取出
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6. 倒去多余的油，余下的少量油放入蒜蓉、葱花炒香
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7. 加入小鱿鱼
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8. 淋入适量的豉油
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9. 撒上适量的椒盐翻炒至全熟即可盛盘
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10. 真的是香到爆
小贴士
