大葱炝干豆腐丝的做法,大葱炝干豆腐丝怎么做
简介
食材
生抽、酱油、陈醋、白糖、白醋、辣椒油、盐、材料油、大葱、干豆腐
步骤
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1. 坐锅烧水
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2. 干豆腐准备好，今天买这份好大呀
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3. 切成四指宽左右
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4. 再切成丝
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5. 水开后下干豆腐丝焯两分钟
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6. 捞出晾凉
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7. 大葱先切段
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8. 再切成丝
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9. 晾凉的干豆腐放白糖，白醋
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10. 陈醋
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11. 生抽
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12. 酱油
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13. 辣椒油
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14. 这就是灵魂的调味料：材料油，我简单写下做法
锅里凉油的时候就把花椒八角下锅，小火榨，榨到快糊了，下葱姜蒜榨，再榨到快糊了，捞出所有调料，把油晾凉即可
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15. 放材料油
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16. 调盐
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17. 最后把葱丝倒入盆中
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18. 拌匀即可
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19. 装盘上桌啦，开吃吧
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20. 装盘上桌啦，开吃吧
小贴士
