砂锅炖胡萝卜兔肉的做法,砂锅炖胡萝卜兔肉怎么做

2024-04-09 28阅读
简介
食材
熟芝麻、小葱、开水、冰糖、老抽、料酒、菜籽油、大料、干辣椒、大蒜、生姜、大蒜苗、盐、油、胡萝卜、兔子
步骤
  • 1. 准备好炖兔子的所有材料。
  • 2. 兔肉洗净切成块,水开后,将兔肉倒下水,去掉血沫,然后用冷水冲洗净备用。
  • 3. 锅中倒入适量菜子油(家中自榨的,比较香)
  • 4. 油温热后放入蒜苗段子、姜丝大蒜和兔肉煸炒至香味,然后依次加入料酒、老抽、干辣椒,八角,茴香大料等。
  • 5. 煸炒至兔肉都上色后,将兔肉装进砂锅
  • 6. 加开水(加至水沒过兔肉就可以了)
  • 7. 加适量冰糖(根据个人口味加)盖上砂锅盖中火焖
  • 8. 5分钟后加入切块胡萝卜,然后小火慢炖两小时左右,肉酥后,大火收汁就可以装盘了。
  • 9. 将胡萝卜兔肉装盘,撒上小葱、熟白芝麻。兔肉周围用小番茄、黄瓜片做装饰,这样看上去是不是很有食欲呢!
小贴士
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com