海带猪骨汤的做法,海带猪骨汤怎么做
简介
食材
生姜、盐、香醋、黄酒、脊骨、海带结、豆腐、胡萝卜、绿豆
步骤
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1. 骨头，先用流动的水洗干净
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2. 水发海带结冲洗干净
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3. 绿豆洗好，先泡一会，
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4. 用一个锅，加入凉水，放过骨头及三片姜片，大火大约煮二分钟，
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5. 边煮要边去掉浮沫，将淖好水的骨头捞出来，如果不干净，再用温水冲洗好。
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6. 底汤过漏筛，倒入锅中，
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7. 加入已清洗干净的骨头
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8. 此时，倒入已泡好的绿豆，
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9. 放入海带结至锅中，
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10. 豆腐切成大小合适的小块
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11. 将胡萝卜洗好，切成小块，倒入锅中
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12. 依次加入豆腐，不要过早加入，让豆腐在最下面，会将豆腐煮过头。
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13. 最后，加入适量的温水，记得煲汤的水一定要一次性加足。
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14. 启动煲排骨的按键，
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15. 大火烧开，加入香醋及料酒，盖好盖子，等锅结束工作后，加入点盐，就可以起锅了。
小贴士
