舌尖2美食 陈皮红豆沙的做法,舌尖2美食 陈皮红豆沙怎么做
简介
食材
冰糖、陈皮、红豆
步骤
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1. 红小豆挑选出干瘪的豆粒，用清水淘洗干净。
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2. 陈皮用清水浸泡至软。
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3. 用小刀刮掉内侧的软皮。
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4. 把淘洗干净的红小豆倒入压力锅，倒入3倍的清水。
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5. 盖上苏泊尔压力快锅的锅盖，用力按下中间的锁定钮。
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6. 听到“咔吧”声，且锅盖卡钳缝隙很小，即可锁紧锅盖。
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7. 炉灶开大火，待苏泊尔压力快锅上汽后，压8分钟后关火。
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8. 等快锅的压力提示点落下去，泄压完成后开锅。用笊篱捞出煮好的红小豆粒，汤水另用小盆盛出。
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9. 用勺子把豆粒仔细的研碎，成糊状。
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10. 把研碎的豆糊盛到装有红豆汤的小盆里。
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11. 用笊篱搅动后，捞出豆子皮。
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12. 把没有豆子皮的红小豆汤倒入压力锅。
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13. 放入陈皮。
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14. 根据喜好放入适量的冰糖。
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15. 小火煮10分钟。
小贴士
