蚝油鸡腿菇的做法,蚝油鸡腿菇怎么做
简介
食材
蚝油、白糖、生抽、生粉、盐、油、葱花、蒜蓉、瘦肉、胡萝卜、鸡腿菇
步骤
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1. 鸡腿菇切成厚粒备用；
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2. 胡萝卜去皮，切成厚粒备用；
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3. 瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上；
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4. 锅中烧开水，下一点油和盐，把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟，然后沥干水备用；
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5. 热油锅，把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟；
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6. 然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀；
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7. 加入蚝油调味，炒匀；
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8. 最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用！
小贴士
