一道老少赞不绝口的香草鱼的做法,一道老少赞不绝口的香草鱼怎么做
简介
食材
油、盐、金不换、自发粉、金鲳鱼
步骤
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1. 金鲳鱼用剪刀开膛去内脏、鱼鳃洗净后沥干水分
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2. 罗勒洗净后摘出叶子，用刀将叶子切碎
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3. 将金鲳鱼切成手指宽长条块状
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4. 将鱼放入容器里撒入盐和金不换（九层塔、罗勒）
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5. 用筷子将鱼和辅料搅拌均匀，静止20分钟让其入味
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6. 自发粉加入少量清水和金不换（九层塔、罗勒）、盐、油用筷子搅拌成浓稠的酱汁
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7. 将酱汁倒入盛鱼容器里并用筷子搅拌，使每块鱼都裹上酱
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8. 起锅，热锅热油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出
小贴士
