烤鸡腿的做法,烤鸡腿怎么做
简介
食材
自制烧烤酱、姜、鸡腿
步骤
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1. 备好两人份量的鸡腿数根，将其解冻清洗干净。
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2. 舀上几勺自制的烧烤酱，抺均鸡腿，放置于冰箱过夜。
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3. 烧烤酱是由番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽调制的。具体制作请参看 http://www.haodou.com/recipe/310101
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4. 第二日取出鸡腿，摆放于烤盘上，上面撒点姜丝，并将腌鸡腿的盆加点清水涮一下倒到烤盘里。
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5. 设置烤箱200度，烤30分钟。这是30分钟后的状态。
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6. 翻面，再入烤箱200度，烤20分钟。
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7. 这是最后烤好的结果。注：如没有达到理想的色泽可以刷点油、糖汁或酱汁，调高温度再烤5分钟以内。
小贴士
