鲍汁豆腐泡的做法,鲍汁豆腐泡怎么做
简介
食材
十三香、水淀粉、味精、蒜、葱、鲍鱼汁、蒸鱼豉油、生抽、圆葱、水发木耳、胡萝卜、尖椒、盐、油、豆腐
步骤
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1. 准备豆腐一块，最好是北豆腐
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2. 把豆腐切成2厘米大小的块
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3. 把尖椒.胡萝卜.水发木耳.圆葱洗净切片
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4. 大火把油烧热，把豆腐块慢慢下锅炸
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5. 炸一会捞出
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6. 等油温升高再下锅把豆腐炸至脆皮.色泽金黄捞出控油
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7. 底油把葱花蒜末炸香，加点十三香
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8. 加点生抽.蒸鱼豉油
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9. 加一手勺水，放尖椒胡萝卜木耳圆葱
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10. 倒入炸好的豆腐泡，再放点盐.蚝油翻炒
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11. 再放点盐.鲍鱼汁翻炒
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12. 最后放味精，勾一点芡炒匀即可
小贴士
