鸡米捞豆腐的做法,鸡米捞豆腐怎么做
简介
食材
葱、蒜苔、豆瓣酱、糖、水、油、内酯豆腐、鸡腿肉
步骤
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1. 鸡肉切粒，葱蒜切末。
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2. 锅内放油，大火烧开转中火。
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3. 加鸡肉粒，炒至鸡肉收缩出油。
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4. 鸡肉铲至锅一边，在油里加入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油。
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5. 加葱、蒜炒香。
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6. 把鸡肉粒一起混合翻炒。
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7. 加入清水，大火烧开锅，转中小火熬1分钟左右关火。
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8. 另外取一只锅，水加盐烧开。
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9. 加入切成大块的内酯豆腐，烧开关火。
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10. 内酯豆腐捞出。
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11. 豆腐上面浇上步骤5的鸡米料即可享用。
小贴士
