茼蒿拌豆干的做法,茼蒿拌豆干怎么做
简介
食材
香油、盐、白糖、陈醋、生抽、味精、蒜末、茼蒿、豆干
步骤
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1. 茼蒿摘洗干净
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2. 水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸
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3. 捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿
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4. 豆干切片
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5. 用热水烫5分钟，捞出晾凉
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6. 茼蒿沥干水分，切段
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7. 将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁
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8. 将豆干和茼蒿放入容器里
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9. 将调好的料汁倒入茼蒿里
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10. 再倒入适量的香油
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11. 拌匀即可食用
小贴士
