素炒白菜的做法,素炒白菜怎么做
简介
食材
油、盐、白糖、生抽、醋、红辣椒、淀粉、白菜
步骤
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1. 主料： 白菜
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2. 把白菜洗净、片片。
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3. 把红辣椒洗净、切丝。
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4. 兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖。
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5. 加适量米醋。
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6. 加适量生抽。
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7. 加入适量淀粉，搅拌均匀。
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8. 放入红辣椒即成。
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9. 热油，炒香葱花。
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10. 放入白菜片，旺火煸炒。
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11. 炒至白菜片发蔫，脱水。
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12. 烹入兑好的碗芡汁。
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13. 快速翻勺，炒匀即可关火。
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14. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
