小白菜猪肉馅包子的做法,小白菜猪肉馅包子怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、香油、味精、葱、面粉、猪肉、小白菜
步骤
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1. 提前把面活好，直到发起来为止
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2. 把肉剁成肉馅
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3. 在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用
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4. 把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水
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5. 倒入少量酱油和盐继续搅拌
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6. 把馅和好
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7. 把鸡蛋炒好剁碎
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8. 把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎
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9. 先把鸡蛋和肉馅拌匀
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10. 然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀
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11. 然后把发好的面擀成包子皮，包好
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12. 上锅蒸20分钟
小贴士
