腐皮白果猪肚粥的做法,腐皮白果猪肚粥怎么做
简介
食材
油、盐、猪肚、白果、腐皮、大米、清水
步骤
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1. 准备材料；
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2. 猪肚分别用盐和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和1小勺白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块；
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3. 腐竹剪成小片，放进大碗，加水泡软；
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4. 白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮；
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5. 大米淘洗干净后，用油、盐拌匀，腌15分钟；
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6. 全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水；
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7. 启动煲粥程序；
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8. 煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放盐调味即可；
小贴士
