卡通面点流氓兔的做法,卡通面点流氓兔怎么做
简介
食材
酵母、黑木耳、紫薯、面粉
步骤
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1. 紫薯用微波炉微熟，去皮，碾成泥。
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2. 50克紫薯泥中加入50克面粉、1克酵母和适量水，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分钟左右。
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3. 200克面粉中加入2克酵母和适量水，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分种左右。
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4. 取一块白色面团，团成稍长的圆形，然后用小刮板之类的工具在三分之二处切出一条深陷的线来。
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5. 小的一部分做头，如图在中间位置用小刮板划出一条弧线。
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6. 大的部分做身子，用剪刀剪出手和脚，稍整形。
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7. 事先泡一小朵黑木耳，剪出两条细细的丝做眼睛，贴在划出的弧线处；再剪出一个圆形贴在眼睛的下方做鼻子。
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8. 取一小块紫色面团和白色面团，擀成薄片，然后叠在一起，多叠几层，最后沿切面擀开成条纹状的薄片，用来做帽子。
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9. 将条纹薄片围在头上，接口处捏合，并将上方捏出四个角，做成小帽子。
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10. 入蒸锅，小火，蒸十五分钟，蒸好后，闷三分钟再揭开盖子。
小贴士
