凉拌芹菜花生的做法,凉拌芹菜花生怎么做

2023-08-06 41阅读
简介
食材
胡萝卜、姜丝、盐、味精、香油、芹菜、花生
步骤
  • 1. 芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
  • 2. 切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;
  • 3. 锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;
  • 4. 焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
小贴士
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