海鲜寿司的做法,海鲜寿司怎么做
简介
食材
油、盐、鲜虾、金枪鱼罐头、米饭、海苔
步骤
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1. 准备好所需要的食材
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2. 取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱
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3. 搅拌成细碎的金枪鱼肉糜
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4. 把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上
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5. 锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用
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6. 戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上
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7. 在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜
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8. 团成球形
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9. 逐渐封口，做成想要的形状
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10. 取一片海苔，包裹在饭团外面
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11. 煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中
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12. 取一只虾放在做好的海苔饭团上即可
小贴士
