鸡内金蒸蛋的做法,鸡内金蒸蛋怎么做
简介
食材
虾皮粉、盐、葱花、生抽、香油、鸡内金、鸡蛋
步骤
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1. 首先教一下大家做鸡内金粉末，晾干的鸡内金若干；
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2. 用研磨机研磨成粉；
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3. 再过筛，每次取用一小勺即可，用瓶子装起来贮存！
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4. 现在做菜了，碗中打入鸡蛋三枚；
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5. 加入一小勺鸡内金粉末；
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6. 一小勺虾皮粉；
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7. 适量盐；
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8. 再加入约是鸡蛋1.5倍量的凉开水；
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9. 打散均匀，打出来的泡沫用勺子捞起，弃之；
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10. 盖上保鲜膜或者盖上一个碟子，防止蒸的时候入水蒸气，上锅蒸约10分钟至熟；
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11. 撒上葱花点缀，滴上一点酱油和香油，味道更棒啊！
小贴士
