酸甜玉米小萝卜的做法,酸甜玉米小萝卜怎么做
简介
食材
白醋、白糖、蜂蜜、盐、白萝卜、小棠菜
步骤
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1. 白萝卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、盐备好。
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2. 白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。
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3. 取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。
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4. 在两侧各切出这样的两道条形。
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5. 萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状。
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6. 在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出。
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7. 锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的小棠菜放入锅里焯水。
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8. 待小棠菜煮软后，立刻放入冰水中。
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9. 取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入装入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。
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10. 将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。
小贴士
