干炒土豆粉的做法,干炒土豆粉怎么做
简介
食材
大蒜、香醋、大葱、姜、生抽、胡椒粉、花椒粉、番茄酱、豆瓣酱、盐、油、小白菜、猪肉、土豆粉
步骤
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1. 主料：土豆粉、瘦肉、小白菜
辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜
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2. 把小白菜洗净切段
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3. 瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
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4. 把土豆粉用开水煮煮
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5. 捞起过凉水，沥干水分
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6. 热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分
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7. 加豆瓣酱、番茄酱炒出红油
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8. 加小白菜翻炒
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9. 加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉
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10. 加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒
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11. 关火加醋
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12. 拌均匀即可
小贴士
