番茄滑蛋牛肉饭的做法,番茄滑蛋牛肉饭怎么做
简介
食材
香油、水淀粉、白糖、酱油、清水、色拉油、淀粉、料酒、盐、姜片、葱、番茄、鸡蛋、牛里脊肉、米饭
步骤
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1. 材料很好准备：番茄2个，牛肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜1小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中 备用。
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2. 现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油。
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3. 牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。很简单的，所有材料就准备好了。
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4. 锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄快翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮熟后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋上少许的香油即可出锅。
小贴士
