韩式辣萝卜的做法,韩式辣萝卜怎么做
简介
食材
糯米粉、虾米、白糖、葱姜蒜、鱼露、韭菜、梨、苹果、洋葱、辣椒面、白萝卜
步骤
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1. 白萝卜一只，洗净去皮，切成拇指肚儿大小的方丁。加盐腌1小时，控干杀出的水份。
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2. 放在太阳下晒到萝卜表面干爽。
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3. 准备好腌制萝卜的其他材料：辣椒面、鱼露、苹果1个、梨1个，韭菜1把、洋葱半个、葱姜蒜适量、虾米、糯米粉、白糖。
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4. 两汤勺糯米粉加一杯清水，小火熬成糯米糊，晾凉备用。
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5. 洋葱半个，苹果梨各1个切成丝，韭菜切段，葱姜蒜剁成沫儿。
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6. 辣椒面半斤，用鱼露浸透。
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7. 倒入糯米糊儿，然后把葱姜蒜沫儿，洋葱丝、苹果、梨丝及韭菜段儿，虾米、白糖混和搅拌均匀，做成腌菜料。
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8. 最后倒入白萝卜丁，拌匀。
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9. 密封好，放入冰箱。2天以后就可以吃啦！
小贴士
