萝卜干炒腊肉的做法,萝卜干炒腊肉怎么做
简介
食材
大蒜瓣、大蒜叶、红干辣椒、豆豉、老抽、食用油、后腿腊肉、萝卜干
步骤
-
1. 萝卜干泡发之后切断，腊肉蒸煮以后切片，其他配料如图切好待用；
-
2. 锅烧热，蒜瓣炝锅，腊肉下锅翻炒约2分钟；
-
3. 放入萝卜干继续翻炒至七八成熟；
-
4. 依次放入豆豉、干辣椒、大蒜叶子翻炒约1分钟；
-
5. 放入老抽调色，加入高汤或者水，收汁，起锅。
小贴士
