红豆银耳莲子羹的做法,红豆银耳莲子羹怎么做
简介
食材
冰糖、红枣、枸杞、红豆、银耳、莲子
步骤
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1. 买来新鲜的莲蓬取出莲子用剪刀剪开一个小口去皮取出里面的莲子
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2. 莲子的心是绿色的 有些苦 如果不喜欢苦可以不要，但是莲心也是味中药可以清心火，还是建议不要去除
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3. 红豆和银耳也里提前泡发6个小时，红枣去掉核，枸杞洗净备用
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4. 泡发好的红豆放入沙锅中加入适量的水
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5. 煮开的红豆水中加入银耳和莲子
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6. 煮开银耳后加入红枣和枸杞
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7. 锅中所有材料再次煮沸后转小火加入冰糖一起煮至红豆酥烂即可
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8. 盛入碗中即可食用
小贴士
