清蒸多宝鱼的做法,清蒸多宝鱼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、蒸鱼豉油、大葱、姜、淀粉、胡萝卜、多宝鱼
步骤
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1. 多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
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2. 在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面
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3. 撒些料酒，腌制10分钟入味。
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4. 在大盘里放些姜片，葱丝
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5. 放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝
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6. 锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，
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7. 倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝
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8. 重新放上大葱丝与胡萝卜丝
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9. 在鱼上浇入热油
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10. 把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，
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11. 再浇在鱼上即可。
小贴士
