土豆粉蒸鸡的做法,土豆粉蒸鸡怎么做
简介
食材
蒸肉米粉、葱姜、料酒、白糖、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、生抽、盐、土豆、鸡腿
步骤
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1. 鸡腿1--2只，剔骨，切小块儿。
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2. 加入盐1克，生抽2大勺，甜面酱半勺，豆瓣酱半勺，蚝油1勺，白糖小半勺，料酒一大勺，葱姜少许
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3. 土豆一小只，去皮切小一点的块儿。
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4. 与鸡肉一起拌匀腌制半小时以上。
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5. 腌好的土豆鸡肉，加入适量的蒸肉米粉，蒸肉米粉超市有卖，我用的辣味儿的。
米粉的多少根据自己的喜好来。
将米粉与鸡肉拌匀，加一勺猪油（没有可用食用油）可以加点儿水，米粉要全部打湿蒸出来才不会干。
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6. 拌好的米粉土豆鸡块放入蒸笼，微波炉蒸鱼模式8分钟左右。
或蒸锅蒸制25分钟左右。
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7. 蒸好取出盛盘上桌
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8. 成品。
小贴士
