养身青菜钵的做法,养身青菜钵怎么做
简介
食材
猪油、自制味素、蒸鱼豉油、白胡椒粉、上海青、胡萝卜、杏鲍菇、粉丝
步骤
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1. 上海青洗净，粉丝泡发，胡萝卜去皮切薄片，杏鲍菇洗净切薄片待用
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2. 上海青切碎末，胡萝卜片、杏鲍菇片用刻花模切花朵型
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3. 热锅下猪油，六成热时下青菜杆翻炒15秒
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4. 下青菜叶翻炒15秒
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5. 下胡萝卜、杏鲍菇片翻炒1分钟
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6. 下清高汤，烧开后下自制味素，转中火煮2分钟
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7. 下粉丝翻炒均匀后煮1分钟，下蒸鱼豉油、白胡椒粉，翻匀后起锅即可
小贴士
