枣泥汤圆的做法,枣泥汤圆怎么做
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1. 红枣提前浸泡10分钟,然后清洗一下
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2. 放入锅中,加入适量清水大火煮制30分钟
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3. 将糯米粉分成两份,1份150g,一份50g
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4. 150g的糯米粉加入藕粉混合
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5. 50g的糯米粉倒入适量清水搅拌
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6. 合成粉团
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7. 分成等量的小剂子
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8. 锅里放适量清水大火煮开,将小剂子放入锅中煮制浮起捞出
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9. 倒入装有糯米粉和藕粉的碗里
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10. 用手揉合
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11. 不停的搓揉,揉粉团的过程中如果觉得太干了,可以加适量温水
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12. 完全揉合成粉团
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13. 红枣煮好捞出去核,放入料理机里加入3-4汤匙水,开启料理机打成枣泥
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14. 加2汤匙白糖拌匀
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15. 粉团分成等份的小剂子,按扁,舀适量枣泥,小心收口
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16. 做成汤圆状
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17. 逐个做好
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18. 锅里放适量清水,大火烧开,将汤圆放入锅中煮至浮起即可捞出食用