吉星高照胡萝卜鸡肉泥的做法,吉星高照胡萝卜鸡肉泥怎么做
简介
食材
油、盐、鸡粉、水、鸡脯肉、胡萝卜
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将鸡脯肉去掉多余油脂和筋膜。
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3. 取80g胡萝卜切成小丁，鸡脯肉切小块。
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4. 鸡脯肉和胡萝卜混合在一起加入食盐。
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5. 继续加入鸡粉、水、油。
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6. 用料理棒打成细腻的泥，如果觉得干可以继续加少许水。
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7. 鸡肉泥在盘子中堆一个椭圆形，用勺子沾水将面抹平。
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8. 剩下的胡萝卜用削皮刀削出点长条。
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9. 取一些剪成细条装饰在灯笼上。
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10. 再取一个圆片对半切开，取长条剪出灯笼穗。
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11. 将做好的胡萝卜和鸡肉泥组合好。
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12. 冷水上锅水沸后转中火蒸15-20分钟即可。
小贴士
