笋肉三鲜水饺的做法,笋肉三鲜水饺怎么做
简介
食材
鸡胸肉、韭菜、姜粉、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、料酒、葱、盐、五花肉、鲜竹笋、面粉
步骤
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1. 面粉打入一个鸡蛋。
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2. 再加适量的冷水和成面团静置备用。
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3. 韭菜洗干净，鸡肉，猪肉洗净。
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4. 鸡肉，猪肉切块加入葱花。
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5. 然后剁碎成为肉馅。
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6. 竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉。
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7. 然后把竹笋剁碎。
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8. 韭菜切细碎备用。
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9. 肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，姜粉。
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10. 在加少许清水搅打上劲。
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11. 加入韭菜，竹笋。
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12. 加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅。
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13. 面团揉均匀搓条。
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14. 在切成等分小剂子。
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15. 面团擀成饺子皮。
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16. 饺子皮包入三鲜肉馅。
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17. 然后捏成饺子生坯。
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18. 依次全部包好。
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19. 锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌即可。
小贴士
