葡萄干吐司的做法,葡萄干吐司怎么做
简介
食材
细砂糖、盐、葡萄干、水、面粉、奶粉、酵母、黄油、蛋液
步骤
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1. 蛋液和水放入面包桶，对角放糖和盐
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2. 加奶粉和面粉，在面粉最顶端加酵母
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3. 启动面包机和面程序
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4. 和了15分钟，加入小块黄油，再启动面包机和面程序，和25分钟
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5. 差不多和好的面团
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6. 在面包机和面结束前五分钟加入葡萄干
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7. 和好的面团
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8. 关掉电源，在面包桶上盖一块湿布，盖上盖子
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9. 发酵一个小时，面团发至两倍大
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10. 再启动面包机和面功能，让面团排气，大概和5分钟就行了。
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11. 排完气的面团分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
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12. 擀成椭圆形
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13. 三分之一处对折
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14. 擀长
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15. 卷起，放进吐司盒内
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16. 放进烤箱，放置一碗热水，利用烤箱的发酵功能。
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17. 大概一个小时
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18. 表面涂蛋液，盖上吐司盖
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19. 烤箱预热170度，烤箱最下层，烘烤40分钟左右。
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20. 晾凉切片即可
小贴士
