碗豆腊味饭的做法,碗豆腊味饭怎么做
简介
食材
酱油、油、香芹、碗豆、大米、腊肠
步骤
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1. 鲜碗豆拨壳
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2. 准备大米和碗豆
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3. 腊肠切片
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4. 准备香芹
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5. 大米淘洗后入锅煮上，趁煮饭的时间我们开始准备其他工作：把拔好的碗豆洗净下锅焯一焯水
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6. 碗豆焯烫过会更好炒、好熟，也能保持豆豆的鲜
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7. 焯烫后的碗豆出锅滤干水分备用
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8. 香芹洗净切碎备用
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9. 饭煮熟后，我们开始坐锅热油，把切成片的腊肠入锅炒一炒
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10. 再把焯烫过的豆豆加入
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11. 小炒片刻
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12. 白花花的大米饭熟了！软硬适中
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13. 把大米饭打松加入炒好的腊味碗豆里
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14. 淋点酱油，拌炒均匀
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15. 最后加入香芹拌匀即可
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16. 美味的腊味碗豆饭完成
小贴士
