第一次的披萨的做法,第一次的披萨怎么做
简介
食材
水、豆油、蒜末、葱末、马苏里拉奶酪、火腿、什锦蔬菜、盐、胡椒粉、番茄酱、玉米油、白糖、酵母、温水、面粉
步骤
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1. 准备面粉，鸡蛋，酵母，玉米油，盐，糖备用。
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2. 面粉，鸡蛋，酵母，玉米油，盐，糖用温水揉成面团。
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3. 温暖处发酵至两倍大，将面团内的空气揉出，再静置半小时二次发酵。
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4. 准备番茄酱1袋 胡椒粉1小勺 盐适量 什锦蔬菜和火腿适量 马苏里拉奶酪，葱末，蒜末备用。
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5. 锅烧热，放入适量豆油，放入适量葱碎和大蒜碎炒香后加入1袋番茄酱翻炒。
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6. 加入1小勺胡椒粉和适量水。大火烧至汤汁收浓，用适量盐调味即可。
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7. 用擀面杖将面团擀成面饼，用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定。
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8. 在面饼中央抹上一层披萨酱汁。
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9. 将适量的马苏里拉奶酪撒在面饼上。
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10. 再铺适量什锦蔬菜。
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11. 再铺适量火腿。
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12. 铺上适量马苏里拉芝士，烤箱190度预热5分钟，上下火烤15分钟。取出面饼，再将适量奶酪均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。
小贴士
