圣诞树饼干的做法,圣诞树饼干怎么做
简介
食材
色素、黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 将200g黄油室温软化后切小块。
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3. 加入120g糖粉，用手抽搅拌一下。
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4. 用打蛋器打至羽毛状。
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5. 分三次加入两个全蛋液，分别和黄油混合均匀。
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6. 筛入360g低粉。
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7. 用刮刀混合均匀。
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8. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
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9. 取出后，擀成厚薄均匀的面片，用饼干模印出各种圣诞图形。
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10. 借助刮板移到烤盘中。
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11. 烤箱预热，中层热风190度10分钟。
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12. 取出晾凉，开始准备糖霜。
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13. 20g蛋白分次加入200g糖粉，搅拌均匀，调节稠度，底色比勾线略稀，勾线以滴落10秒花纹不消失为好。
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14. 加入色素调制成各色蛋白霜备用。
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15. 现将饼干的轮廓勾出来。然后晾干。
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16. 晾干后开始填底色。
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17. 再晾干后可以在底色上绘图案，按个人喜好绘制。
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18. 把大小五角星拼成圣诞树形状。
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19. 圣诞主题饼干就完成了
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20. 快来许愿吧。
小贴士
