补气养血—阿胶糖的做法,补气养血—阿胶糖怎么做
简介
食材
核桃、红枣、熟芝麻、桂圆肉、枸杞、阿胶、黄酒、冰糖
步骤
-
1. 准备阿胶2块，约130g
-
2. 浸黄酒，浸成胶状物（偶浸了10天）
-
3. 准备的辅料，总共约500g，具体分配份额可以更改。
核桃掰碎，芝麻炒熟，红枣去核撕小块，桂圆肉和枸杞稍微切小一点
-
4. 阿胶+冰糖隔水蒸化
-
5. 将准备的辅料拌匀
-
6. 锅内倒入蒸化的阿胶液，再加入配料。
小火一边搅拌一边熬煮约10分钟
-
7. 准备一个平低碗（或模子），铺入锡纸。或者保鲜膜。
将熬好的阿胶倒入模子
-
8. 用勺子压平压均匀，晾凉过夜
-
9. 切块，装入盒子密封保存
小贴士
