五彩豆腐的做法,五彩豆腐怎么做
简介
食材
水淀粉、胡椒粉、白糖、精、料酒、酱油、朝天椒、姜、蒜子、玉米粒、香菇、黄瓜、胡萝卜、老豆腐
步骤
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1. 首先将老豆腐切厚片，胡萝卜切丁，黄瓜去芯切粒，香菇去蒂切粒，蒜子切末，姜切末，朝天椒切碎。
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2. 锅中倒入油，下入豆腐，轮流煎至两面金黄,盛出。
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3. 锅留底油，下入朝天椒、蒜末、姜末、香菇、胡萝卜、玉米粒，均匀翻炒，再倒入黄瓜丁，淋入少量酱油、适量料酒，加少量清水，煮开，接着加小半勺盐，少许白糖。
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4. 再将豆腐倒入锅中，煮至入味，香味溢出，最后撒少许胡椒粉调味，淋入适量水淀粉收汁，即可出锅享用。
小贴士
