肉炒茄子的做法,肉炒茄子怎么做
简介
食材
油、盐、葱、姜、八角、花椒、肉、茄子
步骤
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1. 茄子洗净切块。
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2. 肉切片，葱姜切丝。
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3. 蒜切片。
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4. 锅里油热后放葱、姜、八角、花椒爆锅，然后放肉炒香。
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5. 再放茄子翻炒。
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6. 炒到茄子变软，加适量盐和鸡精调味。
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7. 临出锅时加蒜片，翻匀后装盘即可。
小贴士
