柠香酸甜萝卜的做法,柠香酸甜萝卜怎么做
简介
食材
柠檬、糖、白萝卜、紫甘蓝
步骤
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1. 紫甘蓝洗净切成块。
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2. 柠檬取半个切成片。
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3. 紫甘蓝块放入搅拌机内，加入适量的凉开水。
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4. 搅打10秒钟后过滤出汁。
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5. 把柠檬片放入紫甘蓝汁中，再挤上剩下半个的柠檬汁。
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6. 加入白糖搅拌均匀至糖溶化。
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7. 萝卜洗净去皮。
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8. 切成薄片。
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9. 锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。
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10. 把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。
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11. 上色的萝卜片，重叠码放。
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12. 从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，
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13. 码放在盘中，整成花型即可。
小贴士
