蜜枣粽子的做法,蜜枣粽子怎么做
简介
食材
粽子叶、马莲、糯米、蜜枣
步骤
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1. 准备好马莲和粽子叶
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2. 准备好糯米和蜜枣
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3. 糯米清洗两遍后用清水浸泡一宿（最少4个小时）
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4. 蜜枣用清水冲一下
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5. 马莲和粽子叶提前一天浸泡好，或者用之前用开水煮5分钟。用剪子剪掉前面的梗
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6. 卷成漏斗状，放入糯米
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7. 放入一颗蜜枣
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8. 再覆盖上糯米
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9. 把上面的叶子压下来盖住糯米，多余的叶子缠绕住粽子
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10. 用马莲包裹住粽子
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11. 一定要绕紧实。当然这个也要根据个人家的口感，我家的吃起来口感比较Q弹
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12. 全都包好后放入锅中煮
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13. 大约要3-4小时，也可以用高压锅压1小时左右
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14. 煮好的粽子凉透后放入冷水中浸泡，口感会更好
小贴士
